鹿港國小與日本長野縣松川中學師生、鹿港國中的同學們一起進行「小腳行鹿港,探索新視界」特色遊學體驗課程。圖/彰化縣政府提供

(台灣好新聞/鄧富珍報導) 彰化教育不一樣,為了提供學子更多元化的學習,縣府今年 5 月首創成立「彰化縣特色遊學中心」,陸陸續續規劃辦理共計辦理 149 場次,所有場次皆已滿額,參加人數達近8,000 人,包含有品味卦山、嬉遊海空與海共舞、山野探索、啡比尋嚐等課程,推出後深受好評。


小腳行鹿港校際交流。圖/彰化縣政府提供


小腳行鹿港校際交流。圖/彰化縣政府提供


今(23)日鹿港鎮鹿港國小與日本長野縣松川中學師生、鹿港國中的同學們一起進行「小腳行鹿港,探索新視界」特色遊學體驗課程。副縣長林田富歡迎日本師生至彰化縣進行校際交流,並與日本松川村役所副教育長望月雅文(Mochizuki Masafumi)、松川中學校長赤羽勲夫(Akahane Isao)及學生們一起體驗由鹿港國小特別安排的鳳眼糕製作課程。 課程結束後,學生們除了可以品嚐自己親手製作的鳳眼糕,享受甜美的滋味,還能將這親手製作的金牌御點,帶回日本與家人朋友分享。


小腳行鹿港校際交流,日本學生體驗「鳳眼糕」製作。圖/彰化縣政府提供


林田富表示,彰化鹿港擁有豐富文化資源,透過這次遊學體驗課程「鳳眼糕製作」,讓學生能夠更深入地了解鹿港百年糕餅的發展歷程,也進行國際交流。學生們不僅學到了鳳眼糕的製作方法和技巧,還能了解了它背後的文化意涵和歷史故事,同時可以互相交流自己對於這種特色小吃的感想和看法,以增進了彼此的認識,讓彼此的友誼更加穩固。

鹿港國小家長會顧問鄭富瑋同時也是鄭興珍餅舖第四代傳人指出,鳳眼糕是彰化鹿港當地的特色糕點,由鄭興珍餅舖的創始人鄭槌先生所發明,在1926年(大正15年),它榮獲了日本「名譽金牌賞」的獎項。鳳眼糕因為它的形狀像美女的鳳眼而得名,它的原料是白米和白糖,在早期社會,這些食材都是非常稀有且珍貴的,所以鳳眼糕是一種非常精緻點心。另外,它也很容易碎,不容易拿起來,有一種說法是只有文人才有這種巧手來享用它。

縣府教育處蔡金田表示,感謝鹿港國小師長積極發展「小腳行鹿港,探索新視界」特色遊學課程,以鹿港古鎮的豐富文化資源為基礎,從古蹟、工藝、人文、小吃等四個面向,發展出各種主題教學,包括地方風俗、傳統技藝、古蹟巡禮、地方歌謠、建築藝術和特色小吃等,課程內容多元豐富,讓大家能夠更深入地了解鹿港的特色及歷史。


小腳行鹿港校際交流,日本學生體驗「鳳眼糕」製作。圖/彰化縣政府提供


小腳行鹿港校際交流,日本學生體驗「鳳眼糕」製作。圖/彰化縣政府提供