單元名稱
Hola! Bonjour! Hello Sandwiches!
單元成效分析
學生學習成效 平均分數 分析 反思
學生能了解三明治的由來 88 大部分學生透過PPT及影片的帶動皆能了解三明治的由來與定義 除了透過學習單的完成度來了解學生的吸收，亦可以透過反問問題，讓學生將所學的知識用自己理解的方式分享出來。
學生能認識世界各地不同的三明治風貌，擴展國際視野並學習欣賞不同的文化 93 藉由PPT、影片及搶答遊戲的過程，強化學生對各國不同特色文化的記憶與認知能力，大部分學生都對於課程的學習感到躍躍欲試，充滿期待與興趣。 少數學生對於一些即時性反應的活動，顯得參與度不高，可透過遊戲規則修改，幫助低成就的孩子也能透過同儕的幫助，融入課程的設計。
學生能分享食用三明治的記憶 90 透過認識各國三明治的豐富多樣性，也讓學生回顧自己食用三明治的經驗，幫助他們與自身的飲食經驗作結合，讓三明治的經驗更立體，多數學生都能侃侃而談自己的三明治體驗。 學生分享食用三明治體驗時，亦可以鼓勵學生準備相關照片，增加分享的豐富度與趣味性。
學生能討論出所代表國家的三明治製作所需的食材與分工  94 多數學生在小組合作上，皆能透過老師引導，和組員合作愉快，並完成任務。 對於有些組別在討論食材的過程顯得猶豫不決無法決定，老師可以適時地提供協助與意見，也可多鼓勵同學遇到困難要主動尋求老師的協助。

 

單元名稱
Create Sandwiches from Around the World
單元成效分析
學生學習成效 平均分數 分析 反思
材料準備(15%) 92 大部分學生能依照分工準備各項材料。 請各班班長提醒同學要記得帶材料，但班長若不盡責﹐忘記提醒，則會有未帶材料的情形發生。
衛生(10%) 95 大部分學生都能遵守老師的指導，例如把頭髮綁起來、戴口罩、用夾子取物等。 仍要時時提醒學生，遵守衛生規定，養成衛生習慣。
三明治擺盤和創意(10%) 90 大部分學生都很喜歡這個部分，學生很有自己的創意和想法，準備特殊食材。 沒有教授擺盤的專業手法，僅提供影片和圖片給學生參考，建議下次可以邀請專業師傅到校指導。
團隊合作(15%) 89 大部分學生都能做到團隊合作。 仍有少數學生缺乏參與感，要透過很多方式來鼓勵學生積極加入。
清潔(20%) 95 大部分學生都能配合完成清潔工作。 老師必須進行最後檢查，且清潔工作容易延遲，影響下一節課程。
物歸原位(20%) 96 大部分學生都能將物品歸回原位。 老師必須進行最後檢查，物品必須擦乾不可潮濕，各類物品放置的位置不一，老師需要再次提醒。
學習單完成和繳交(10%) 85 大部分學生都能準時完成學習單內容並繳交作業。 少數同學忘記把學習單放到資料夾中，或是遺失不見。若遺失者，可再向老師索取學習單，老師允許學生補交。

 

單元名稱
It’s Showtime!
單元成效分析
學生學習成效 平均分數 分析 反思
Delivery 表達 87 大部分學生都有把自己的台詞背好，英文的表達沒有問題。 由於準備時間較短，學生上台的台風與音量需再加強。
Teamwork團隊合作 92 大部分學生在演出過程都能團隊合作，相互幫忙，鮮少手忙腳亂。 仍有少數同學在演出過程會比較沒有融入，只負責說完自己的台詞就站在一旁。
Plating擺盤 88 各小組的擺盤都很別出心裁。 需提醒各小組把負責的國家的三明治特色更加彰顯出來，如加上該國小國旗等等。
History Behind their Country’s Sandwich代表國家的三明治歷史 85 負責分享該國三明治歷史的同學都有用心查資料，流暢地帶出代表的國家的三明治歷史。 由於是雙語的分享，有些較艱澀的歷史字詞，他組同學可能會聽不懂，可把分享的歷史做成PPT，於介紹時投影在台上，幫助他組同學理解。