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 【第1節】
英語文領域：
2-Ⅳ-14 能以簡易的英語介紹國內外風土民情。
5-Ⅳ-10 能讀懂簡易故事及短文，並能以簡短的句子說出或寫出其內容大意。
9-Ⅳ-3 能根據上下文語境釐清不同訊息間的因果關係。
社會領域：
社 1b-Ⅳ-1 應用社會領域內容知識解析生活經驗或社會現象。
社 2a-Ⅳ-2 關注生活周遭的重要議題及其脈絡，發展本土意識與在地關懷。

【第2節】
英語文領域：
2-Ⅳ-14 能以簡易的英語介紹國內外風土民情。
3-Ⅳ-16 能閱讀不同體裁、不同主題的簡易文章。
9-Ⅳ-2 能把二至三項訊息加以比較、歸類、排序。
社會領域：
地 1a-Ⅳ-2 說明重要環境、經濟與文化議題間的相互關係。
社 2a-Ⅳ-2 關注生活周遭的重要議題及其脈絡，發展本土意識與在地關懷

1. 學生能建立茶葉在全球化下發展的基本脈絡。

2. 學生能夠比較、對照茶在不同文化中所延伸出來的食用方式、產業與禮俗。

3. 學生能認識台灣茶業過去與現在的發展。

4. 學生能認識台灣在國際貿易中的地位。

5. 學生能了解全球化的矛盾，雖然促進地區經貿發展，卻傷害了弱勢國家的勞工權益、自然環境。

6. 學生能以英語簡介代表國家的產品名稱和特色。

【第一節課】
Tea Culture Around the World 
(世界的茶文化)
一、引起動機（5分鐘）
1. 教師提供六種不同國家的茶圖片，包含台灣珍珠奶茶、日本綠茶、英國紅茶、印度香料茶、摩洛哥薄荷茶、南非國寶茶，並請學生將圖片與其發展地區做配對，貼在世界地圖上。
T: Where do you think the
tea comes from? Could you
match the tea with the
country?
2. 教師詢問學生解釋配對的原因後，公布正確答案。
  T: Why do you match bubble milk tea with Taiwan? 

二、發展活動 （15分鐘）
1. 教師將學生分成六個國家，每個國家分配到一段與該國茶葉相關的英文短文。（註：雙語教材包附件L1 tea around the world）
2. 教師請學生在閱讀時，思考下列問題，擷取閱讀短落重點資訊：
T: Think about these questions when you read:
  (1) Where does the reading take place?
  (2) When does the reading take place?
  (3) What makes the tea special?
3. 各組學生在閱讀短文時，若有不理解的部分，可以利用Chromebook查詢資料。
T: Feel free to use Chromebook if you need to look up the words.
4. 教師觀察學生閱讀情形，幫助學生理解文章。

三、綜合活動 （25分鐘）
1. 學生須製作一張只含圖片的簡報，並輪流上台，代表自己的國家介紹其特色茶葉的歷史與文化（建議教師可以在此考慮學生的英文程度，給予不同的語言要求，或是給予一些建議句型，如：Our country is _____(國名). We are famous for _____（茶名）. _____（茶名） is special because….(至少寫兩項) 
2. 教師針對學生報告內容作補充與總結。

⬛教學媒材

1. 中英文教學簡報

2. 世界地圖

3. 各國茶的圖片

4.  Chromebook

5. 自編教材

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⬛第一節課

1. 配對國家與其特產的茶。

2. 理解英文短文內容。

3. 使用閱讀文字內容，轉化為圖像並解釋。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【第二節課】
Tea Culture in Taiwan
(台灣的茶文化)
一、引起動機（10分鐘）
1. 教師說明臺灣茶與世界貿易的關連與定位，進而從世界觀點帶入地方特色，說明臺灣的茶文化的發展脈絡。
2. 學生分成六組，教師將與台灣茶葉產業發展時期（18世紀晚期到19世紀初期）的英文課文內容（註：雙語教材包附件L2 tea industry in Taiwan）複印分給小組。
3. 學生找出課文內容中與台灣茶葉種植、發展相關片段並畫線。
4. 教師引導學生，利用閱讀策略幫助尋找關鍵字，並釐清、比較文章前後關係。
5. 教師總結並整理、介紹台灣茶葉產業發展脈絡。

二、發展活動（25分鐘）
1. 教師分給每組學生一段第一人稱視角的文本(包含茶農、茶葉盤商、國內外茶葉商人、國內外茶葉消費者)，並請學生根據閱讀內容推測敘述者與其生活年代。
2. 教師請學生在閱讀時，思考下列問題，擷取閱讀短落重點資訊：
T: Think about these questions when you read:
(1) Who might be the speaker?
  (2) Where does the reading take place?
(3) When does the reading take place?
  (4) What are some important historical events in the reading?
3. 小組解釋文章內容和說明推測過程與理由。
4. 教師根據小組報告內容進行補充、回饋與總結。

三、綜合活動 (10分鐘)
1. 教師詢問學生：請比較台灣茶業在不同年代當中有甚麼相同與不同之處呢？
T: What are the similarities/ differences of Taiwanese tea in different eras?
2. 學生小組討論，將討論結果以表格方式呈現在黑板上。
T: Please put your ideas on the black board.
3. 教師補充並總結。

⬛教學媒材
1. 課文複印本
2. 中英文教學簡報
3. 台灣區域地圖
3. 學習單

2. Helen Saberi (2010). Tea: A Global History. Reaktion Books

3. Yuki. "The Origin of Japanese Tea Ceremony". Matcha Tea. Archived from the original on 11 June 2018. Retrieved 14 November 2015.

4. "Tea in Morocco: 'It's in the blood'". 2014-10-21. Retrieved 2019-06-09.

5. Mintz, Sidney W. (1993). "The Changing Roles of Food in the Study of Consumption". In Brewer, John; Porter, Roy (eds.). Consumption and the World of Goods. New York: Routledge.

6. Tea Board of India. "Indian Tea culture". Govt. of India. Retrieved 6 October 2014.

7. The rise of bubble tea, one of Taiwan's most beloved beverages https://edition.cnn.com/travel/article/taiwan-bubble-tea-origins/index.html

8. 行政院農委會 茶葉主題館 Introduction to Tea Industry https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=368

【第四節課】
英語文領域：
2-Ⅳ-10 能以簡易的英語描述圖片。
3-Ⅳ-6 能看懂基本的句型。
社會領域：
社 1b-Ⅳ-1 應用社會領域內容知識解析生活經驗或社會現象。
社 3b-Ⅳ-3使用文字、照片、圖表、數據、地圖、年表、言語等多種方式，呈現並解釋探究結果。

【第三節課】
What is Carbon Footprint?
(找找碳足跡)
一、引起動機（10分鐘）
1. 教師提供學生不同茶葉、茶包、茶罐的包裝，在黑板上畫出表格。
2. 學生分組，討論後在黑板上寫下這些包裝的利弊比較。
T: Please discuss the advantages/ disadvantages of each packaging. Please write your ideas on the board.
2. 教師提供節能標章和電腦常見的能源之星(energy star)，請小組將他們認為最環保的包裝貼上標章，並解釋理由。
T: Which packaging is the most eco-friendly one? Why?
3. 詢問學生是否在購物時會選擇有標章的商品？詢問學生是否聽過「碳足跡Carbon Footprint？」
T: Do you choose the product with an energy star on it when you go shopping? Have you ever heard of “Carbon Footprint?”
二、發展活動 (20分鐘)
1. 教師播放影片(What is Carbon Footprint? - Environmental Science for Kids)。
T: Let’s watch a video about Carbon Footprint!
2. 學生回答學習單問題以檢核是否了解影片內容。
T: Please finish the worksheet to make sure you understand the video.
3. 教師發下兩種花色的撲克牌，學生拿到同樣花色的坐在一組。
T: I’ll hand out cards with different shapes on them. Those who get the same shape please sit together.
4.發下海報紙，兩組討論對於碳足跡的事實(Facts)和感覺(Feelings)，至少各寫下四點。
T: What are the facts/ your feelings about carbon footprint? Write at least two points for each question.
此部分句型建議：1. We are facing climate change because _______________________.
2. I feel ___________ (形容詞) about climate change because _______________________ .
(e.g., We are facing climate change because we are burning too much fossil fuel. I feel worried about climate change because the coral reefs are dying.)
3. 小組將討論結果寫到海報紙，並貼在黑板上供全班討論。
T: Please put your poster on the board and we will have a class discussion.
三、綜合活動 (15分鐘)
1. 詢問學生「知道自己一天的碳排放量嗎？」
T: Do you know how much carbon dioxide you create a day?
2. 教師解釋：生活中的一些選擇和日常生活行為會導致過量的二氧化碳和其他溫室氣體逸散至大氣中，而大氣中若含有過量的溫室氣體，也會使得全球氣候產生異常。透過碳足跡的計算，可以得知我們究竟每日製造了多少的溫室氣體。
2. 學生使用Chromebook，從Treedom網站（https://www.treedom.net/en/co2?gclid=Cj0KCQjwufn8BRCwARIsAKzP696NWuiwcoiQ-A6AzMMdXosXxcjbyIqaVoIKSw434w2Hx6QItLRS-7AaArn2EALw_wcB）中計算自己一天的碳排放
T: Go to the website and check your carbon dioxide emission.
3. 計算班上學生的平均碳排放。
4. 學生比較自己與班上同學的平均碳排放，請碳排放量最多和最少的兩位同學分享自己的生活方式。
5. 學生討論能夠從日常生活中的哪些行為做起，來減少碳排放量？
T: What can we do to reduce our carbon footprint?
6. 教師總結並預告下週課程：給學生一週的時間去落實減少碳排放的行為，在下週課程當中做檢核。

⬛教學媒材 

1.中英文教學簡報
2.學習單
3.教具：茶罐、茶包、茶磚、
energy star貼紙、撲克牌(方
塊、紅心)
4. Chromebook
5. 海報紙

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⬛第三節課

1. 了解不同包裝的茶葉對於環保節能的幫助或是影響。

2. 對應英文字彙與相關句型，陳述碳足跡的事實(Facts)和感覺(Feelings)。

3. 歸納並描述碳足跡的現象與生活感受。

4. 了解碳足跡的基本概念，進而歸納出減少或增加碳足跡會如何影響全球環境。

5. 了解每天所產生出來的碳排放數量，以及可以如何減量的具體作為。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【第四節課】
Carbon Footprint and Climate Change
(碳足跡和氣候變遷)
一、引起動機（10分鐘）
1. 老師準備幾個選項讓學生選擇其是屬於增加碳足跡還是減少碳足跡的行為，並進行搶答。選項包含：搭乘捷運（Take the MRT）/開車 (Drive a car) 、隨手關燈（Turn off lights when leaving）/使用後不拔插頭 (Do not unplug after use)、資源回收(Do the recycle) / 隨意丟棄垃圾（Litter）、採購環保標章物品（Buy things with green mark）/ 使用超多塑膠袋（Use a lot of plastic bags）、購買國外商品(Buy import products) / 購買在地食物 (Buy local food)
2. 教師詢問「增加碳足跡的行為要怎麼調整才能變成減少碳足跡呢？」
3. 教師總結學生回答。
二、發展活動（15分鐘）
1. 請學生根據家戶能源、交通工具、個人習慣和回收的各項檢核指標，繪出自己上週和這週的碳足跡。
T: Could you compare the difference between this week and last week?
2. 請兩週差異最多的學生上台分享自己的碳足跡圖片。教師詢問學生在生活中做了哪些調整而讓圖片有如此差異呢？
T: What are the changes you made?
三、綜合活動(20分鐘)
1. 簡介溫室效應（greenhouse effect），並解釋減少或增加碳足跡會如何影響全球環境。
2. 教師製作包含溫室（green house）、太陽（sun）、溫室氣體（methane甲烷、CO2二氧化碳）、太陽光（solar radiation）、地球（Earth）、數個箭頭，讓學生分組進行溫室效應(greenhouse effect) 現象的拼圖練習。
3. 教師總結溫室效應形成的過程。
4. 教師發下兩種花色的撲克牌，學生拿到同樣花色的坐在一組。
T: I’ll hand out cards with different shapes on them. Those who get the same shape please sit together.
5. 教師請同學小組分別討論對於碳足跡的發現(Findings)和未來(Future)，至少各寫下兩點。
T: What are the findings/ future about carbon footprint? Write at least two points for each question.
此部分建議句型：
(1) If we don’t reduce our carbon footprints, ____________(will). (e.g., If we don’t reduce our carbon footprints, the sea level will rise.)
(2) I can _______________________ to reduce my carbon footprints.
(e.g., I can recycle to reduce my carbon footprints.)
6.小組將討論結果寫到海報紙，並貼在黑板上供全班討論。
T: Please put your poster on the board.
7. 教師總結討論結果，減少碳足跡的行為可以對全球氣候帶來甚麼幫助。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【第五節課】
英語文領域：
2-Ⅳ-8 能以正確的發音、適切的重音及語調說出基本或重要句型的句子。
4-Ⅳ-5 能依提示寫出正確達意的簡單句子。

社會領域：
社 2c-Ⅳ-2 珍視重要的公民價值並願意付諸行動。 社 3b-Ⅳ-1 適當選用多種管道蒐集與社會領域相關的資料。 社 3d-Ⅳ-2 提出保存文化資產、改善環境或維護社會正義等可能方案。

綜合領域：
2c-IV-1 善用各項資源，妥善計畫與執行個人生活中重要事務。
2c-IV-2 有效蒐集、分析及開發 各項資源，做出合宜的 決定與運用。

【第六節課】
英語文領域：
2-Ⅳ-12 能以簡易的英語參與引導式討論。
3-Ⅳ-11 能藉圖畫、標題、書名等作合理的猜測。
6-Ⅳ-5 主動利用各種查詢工具，以了解所接觸的英語文資訊。

社會領域：
社 2c-Ⅳ-2 珍視重要的公民價值並願意付諸行動。 社 3b-Ⅳ-1 適當選用多種管道蒐集與社會領域相關的資料。
社 3d-Ⅳ-2 提出保存文化資產、改善環境或維護社會正義等可能方案。

綜合領域：
2c-IV-1 善用各項資源，妥善計畫與執行個人生活中重要事務。
2c-IV-2 有效蒐集、分析及開發 各項資源，做出合宜的 決定與運用。

■目標字詞target words: nutrition營養、fact事實、label標籤、container容器、calories卡路里、produce生產、product產品、packaging包裝、transport運送

■目標句型target sentences 1: (by)

1. We reduce the carbon footprints by __________________________.

■目標句型target sentences 2: (比較級)

2. Our product is ____(比較級)____than the others because _____________________ .

1. 學生能了解日常飲食與碳足跡的關聯性。

2. 學生能了解食品生產、包裝及運送的過程會帶來碳排放。

3. 學生能夠使用社群媒體將自己的創作散播出去。

4. 學生能藉由反思，以及融會貫通國內外茶產業發展以及全球永續發展議題，提出有效的行動策略。 

【第五節課】

一、引起動機（10分鐘）

1. 營養標示（nutrition label）識讀

2. 請學生寫出每日三餐餐點，並互相檢核平常飲食習慣中是否無形中造成地球的負擔。

二、發展活動 (15分鐘)

1. 教師發下三種不同花色的撲克牌，將學生分成小組。學生綜合前面課程的知識，分三組個別討論茶葉從生產、包裝、運送的過程中，可能會帶來多少的碳排放。

2. 學生用圖表將小組討論結果繪製在黑板上，並跟全班同學分享。

三、綜合活動 (20分鐘)

1. 教師將持有同樣顏色撲克牌的學生分到同一組，並發下便利貼。請小組成員先在組內寫下各自想出對環境、農民、消費者都友善的台灣茶葉銷售策略，並在組內分享。另，教師可以提供學生Chromebook給予學生上網查詢資料的管道。

T: Please come up with a tea-selling strategy that is friendly to our environment, farmers, and customers.

此處參考句型： (1) We reduce the carbon footprints by _________________________.

(e.g., We reduce the carbon footprints by buying tea leaves from local farmers.)

(2) Our product is ____(比較級)____than the others because _____________________ . (e.g., Our product is more eco-friendly than the others because we use reusable packaging.)

2. 請學生歸納組內想法，並彙整後寫在海報紙上。接著請學生發表自己小組第一版的銷售策略然後請其他小組提供回饋。

3. 回家作業：請學生回家想想要如何改善第一版的銷售策略，並做出修正。

4. 教師預示在下堂課中會進行投票選出銷售策略最好的一組，給予公開表揚並給予點數獎勵。

⬛教學媒材

1.中英文教學簡報

2.學習單

3.回饋單

4.教具：各式營養標籤、撲克牌(紅心、方塊、黑桃)

5.Chromebook

⬛第五節課

1. 透過同儕互相討論與分享，了解相關策略和方法，並具體於生活中實行。

2. 了解營養標示與碳足跡的關連性。

3. 了解茶產業從生產、包裝、運送的過程中，會帶來多少的碳排放。

4. 以中文和基礎英文，進行產品銷售策略規劃與製作。

5. 透過角色扮演的反身思考

【第六節課】

一、引起動機 (5分鐘)

1. 教師課前建立Facebook社團，將學生加入為成員。

2. 教師請學生分組策劃具有環境保護的茶葉銷售宣傳方法，並在Facebook社團上發表。

3.教師說明活動規則：

  (1) 學生想像自己是投資人，為其他同學的銷售策略按讚投票。

(2) 學生分組進行每組五分鐘的銷售策略報告，以及兩分鐘的Q&A。

(3) 銷售廣告以多媒體形式為主，包含圖片、文字敘述或是影音(參考Facebook廣告)。報告形式不拘，教師亦可依照學生程度，要求學生嘗試以中文為主，英文為輔的形式呈現報告。(ppt主要以英文呈現，報告內容關鍵字使用英文，細部講解可使用中文)

(3) 茶葉銷售的內容須著重在於創造對於環境、農民、消費者皆有利的情況。

(4) 學生在聆聽其他組別的報告後，將認為最理想的台灣茶葉銷售策略投票。(最有創意點Creativity 、最環保點Eco-friendly 、最友善農民點Good to farmers 、友善消費者點Good to customers )

二、發展活動 (30分種)

1. 學生上傳自己的Facebook廣告並報告自己組別的茶葉銷售策略。提供學生Chromebook。此時教師可依照學生程度提供相關句型的提示，以供參考。如：一些好記的口號句型

 (1) Reduce your footprint and go green.

 (2) Keep green and keep our planet clean.
(3) Join the green side.

2. 其他學生須判斷組別報告內容是否有符合檢核標準：利用小組成員自評與互評評量表給予學生回饋。

三、綜合活動 (10分鐘)

1. 天使投資人：學生進行投票活動，看哪一組的銷售策略獲得最多的支持。

2. 教師帶領討論、檢視是否銷售策略能創造對於環境、農民、消費者皆有利的情況。

3. 教師進行此單元的總結。

4. 教師針對三個單元課程進行整體說明，並闡述其與聯合國2030永續發展目標(Sustainable Development 

Goals, SDGs)中第十二項「確保永續消費及生產模式 (Responsible Consumption and Production)」的連結。

⬛教學媒材

1.中英文教學簡報
2.檢核表學習單 3.Chromebook

⬛第六節課

1. 透過同儕互相討論與分享，了解相關策略和方法，並具體於生活中實行。
2. 能以中文和基礎英文，進行產品銷售策略規劃與製作。
3. 了解友善農作對於環境以及未來的重要性與意義。

4. 學生能夠使用社群媒體散播自己的創作。